MENÜ

VORSPEISEN

100g / Prager schinken mit Apfel-Salat und Meerrettichcreme

175,–

80g / Geräucherter Lachs,salat, ei und Honigdressing

285,–

1St / Camembert „Hermelín“ nach Hausmacherart eingelegt mit Knoblauch und Pfefferoni

155,–

100g / Hausgemachte Presswurst mit Essig und Zwiebel

150,–

120g / Fleischerbrettchen /bauchfleisch,brat­wurst,rauchfle­isch/

195,–

SUPPEN

Krautsuppe mit bratwurts

95,–

Rindfleisch bouillon mit nudeln und Gemüseeinlage

95,–

FLEISCHLOSE GERICHTE

1St/Omelette mit gemüse

210,–

100g / Panierter Edamer

220,–

SALATE

Großer Schopska-Salat 200,–

Gratinierter Ziegenkäse auf Salat aus gezupften Blättern mit Preiselbeerdressing

310,–

Farmersalat mit gebratenem Speck, Ei und Senfdressing

310,–

HAUPTGERICHTE

150g / Brauereigulasch mit Semmelknödeln

330,–

250g / Kleinseitner Schmaus: Rauchfleisch, Schweinebraten, Bratente mit gedünstetem Kraut und einer Knödelvariation

415,–

150g / Rinderbraten in Sahnesoße mit Semmelknödeln

330,–

200g / Kaninchenkeule auf Zwiebel und Rosmarin

285,–

1 Stück /Gebratene Schweinshaxe auf Schwarzbier

510,–

1/4/ Gebratene Ente, gedünstetem Kraut

340,–

150g/ Paniertes Schweineschitzel

295,–

450g / Mariniert Schweinerippchen mit gurke ,pfefferoni und Meerrettich-Sauerrahm

415,–

150g/ Gegrillte Hähnchenbrust

280,–

200g / Gegrillte Rindfleisch steak

470,–

200g / Frisch Lachsfilet mit Schnittlauchsoße

440,–

BEILAGE

150g/ Gekocht kartoffel

75,–

4St/ Haus- Semmelknödeln

75,–

5St/ Haus- Kartoffel-knödeln

75,–

150g/ Pommes frites

75,–

3St/ KartoffelPuffer

75,–

150g/ Gedünstetem Kraut

75-

1St/Tatarisch Soße

45,–

1St/ Meerrettichsoße

45,–

1St/ Pfeffersoße

45,–

1St/ SchnittlauchSoße

45,–

DESSERTS

1St/ Umgekehrter Apfelkuchen mit Sahnecreme

150,–

2 St / Obstknödel mit Butter

150,–

Eis-Auswahl/2St/

130,–

Couvert 35,–
(Gebäck + Aufstrich + Abschmeckmittel)
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